將離。

身為一個控制狂，對於打勾清單總是無法抵抗，落掉一件待辦事項，就像少了一顆螺絲，全盤皆散。
身為一個美食控，對於看起來聞起來聽起來好吃的東西，沒放入嘴裡總覺得是莫大的遺憾。 

當兩樣事情湊在一起，簡直是要人命的吸引力阿.....。

年初到京都玩時，旅伴手裡拿了一本CASA BRUTUS TRAVEL 京都入門的雜誌（連結，非廣告）。
當時也覺得好奇，能評斷一個人是不是京都通的食物，究竟是什麼來頭？
沒想到一路看下來，也才吃過少少的6家，勉強搆到20%（泣），看來這條路還長得很吶。
 

101.3.31  【丸久小山園】雲鶴

剛學茶道時，十分喜愛丸久小山園的天授。
如果看過料理東西軍【宇治金時冰 V.S. 義大利冰淇淋】的朋友，應該就不陌生，
裡頭主持人翻山越嶺，好不容易尋得新開封茶葉，
找到達人用石臼以一小時10g的速度磨成的茶粉，只為做一碗宇治金時冰...（結果還輸掉...）。

是的，那就是丸久小山圓的招牌，20g要價日幣4,200円的 天授。

某次託朋友的福，喝到311大地震前最後一批新茶天授，
柔順溫婉的口感，混著奶油香氣入喉，滋味到現下仍縈繞腦中，久久不散...

也因此，雖然這次行程來不及到宇治，逛了樂美術館後，
還是到了丸久小山園唯一設有喫茶處（茶房【元庵】）的西洞院店。

一進門就感受到細膩感的氛圍，也或許因為店長是女性的緣故，
不管是擺設或是餐具的選用，總是帶著一抹優雅。 

有趣的是，當店似乎主打的是雲鶴，客人可以自由選擇甜點，也可搭配成抹茶set。
印象中抹茶捲只有西洞院店有販售，就剛好跟雲鶴點成一塊（約1100円 or 1300円左右吧）。
初登場便是十分應景的櫻花茶碗，有搭配時令，合格章一枚。
抹茶雖不如天授的溫婉，但還是有一定水準，後頭水屋刷茶的工夫也有到位。

另外不得不說，抹茶捲一整個樂勝！！
小山園茶粉做出來的蛋糕，好吃是一定要的，但最厲害的，還是那個鮮味十足的鮮奶油阿！！
一直不明瞭，為何台灣甜點店的鮮奶油，總是透著【我是平凡的人打出來的平凡鮮奶油】的訊息，
但在海外的彼地，隨便挑一家，大多都是讓人眼睛一亮，新鮮到彷彿會呼吸的鮮奶油。
奶油的鮮，更襯出抹茶的濃郁，旁邊的紅豆也可以多些味道，避免口味膩。

超好吃的（泣）（<-結果一整個重點劃錯，根本不理雲鶴去了。）。 

（藤花茶碗是在友人家現刷的天授，另一張才是在西洞院店吃喝的照片）
 

101.3.31 【瓢亭】うずらがゆ 

瓢亭跟近又的朝食，稱得上是此行意外收穫。
比起可以網路訂位的近又，米其林三星的瓢亭僅接受電話預約，
為此，厚著臉皮也要請飯店幫忙訂位，東挪西喬，終於在季節限定前最後一天吃到了（猛擦汗）。

瓢亭位於京都東南側十分偏僻的地區，約莫在市立動物園南側
偏僻到看到隔壁的Hyatt時，不禁驚呼，阿這裡很難坐公車捏，旅客出門玩不是很不方便嗎？
結果被旅伴笑，“都住Hyatt了，哪會跟人家擠公車，一定是搭小黃阿（敲頭）“ 

相傳古早古早時，從祇園玩樂通宵的藝妓跟旦那們，總會來敲門希望瓢亭提供早餐，
通宵達旦後，總也不會大魚大肉，吃點清淡的東西又是一條好漢，就一路傳到現在了。

由於吃不起昂貴的本館，別館也是好的，總是要多點期待嘛。
瓢亭別館的うずらがゆ （鵪鶉粥）只從12月供應到3月底，
其他應該也供應其他的東西，不過難得出來玩，還是試試經典比較保險些。 

瓢亭的朝食份量雖小，但還是有部份循著懷石料理的路數。

首先上來的是葫蘆型的椀物（煮物），
葫蘆外寫著“一帶青松路不迷“，描寫的是鄰近南禪寺參道的風景。
打開後，便是一碗碗的芥末味大根（冬筍？）及寒天、熟鮪魚、豌豆莢及冬筍，
另外 淺盤裡的是向付、和物，包含大櫻餅、胡麻龍鬚菜、綠豌豆及黃芥末佐醃鴨肉，
都是氣味分明的精緻菜餚。

當然，還有最富盛名的溫泉玉子囉。 

你以為只有這些而已嗎？
NONONO（搖手貌），以上都是開胃菜阿～～

記得今天是來吃うずらがゆ的吧？！
不過老實說，在剛剛一輪美食攻擊後，粥顯得清～～～～淡～～無比阿，
果真淡得出鳥來，都快學鳥咕咕叫起來了～

為什麼不是一起來好配粥用呢？！是想讓人吃出鵪鶉粥的原貌嗎？！
雖然份量十足，賭著氣還是要喝得一滴不剩阿（烈火貌），要不怎對得起辛苦訂位的自己呢？  

（仔細看才發現木盤子上烙著的，是瓢亭的標記阿～阿嘶～～）

98.12.31 【三嶋亭】 すき焼き

會吃到傳說中的百年老店三嶋亭，也是場意外。
約莫是平常有做很多好事，譬如身先士卒把難吃（？）的東西吃掉，以杜後患這類的。

每回經過三条與寺町通的交口時，總是對這家看起來很厲害的店十分好奇。
不過這家中餐（無女將服務）比較划算些，晚餐動輒每人上萬元，不是一般遊客吃得消的。
而在年末年始的當口，就連中午都有女將服務，不過每人就大約日幣6,000上下。

前幾回剛好挨到跨年時期，日本人習慣跨年夜時一家人吃壽喜燒，
也因此以高級和牛著名的三嶋亭，光外帶肉品的人龍就排到天邊去了～
所以我們也只好屈就店內用餐囉（涼風貌）。 

別看外帶人龍排得老長，內用只有小貓兩三隻人吶。
剛好排隊時是第一批入場，一進門幫你拿鞋的人拿鞋，引導到室內，
上樓梯時旁邊還一排人一直對你鞠躬，一路從一樓鞠躬到三樓...
這這這...，瞬間覺得自己是不是待會要被扒肉出來烤了阿（抖）。

三嶋亭壽喜燒採用的是上好的牛肉片，好棒的油花，拿來當壽喜燒好浪費阿（泣）
另外底層撒的全是白砂糖，再加上洋蔥跟蔥...等料，蘸著生雞蛋汁，
恩........只能說味道很有趣，真要打個比方，
就像上好的咖啡，不好好原汁原味地享用，卻被拿來作成咖啡牛奶冰淇淋一樣，可惜了。

不過也有可能是我豬八戒吃人參果，不識得好貨吧XD

一路上跟女將東拉西扯台灣哪裡好玩，也進入到第二輪了。
別看肉一個人只能分兩三片，這厚實的份量也足夠填滿小鳥胃～

總之，該說推薦還是不推薦呢？
只能說，如果是屬於重口味者，留點錢在台灣吃或許還划算些，費不著遠渡重洋吃這一頓囉。

------------------ 以下是實用資訊區 ------------------

【丸九小山園 西洞院- 茶房元庵】
 http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/company/nishinotoin.html 
 10:30~17:00 水曜日休，祝日營業
 京都市中京区西洞院通御池下ル  075-223-0909  

【瓢亭】別館
 http://hyotei.co.jp/
 うずらがゆ（12月至3月底）9:00~11:00   4,500円 
 京都府京都市左京区南禅寺草川町35  075-771-4116

 【三嶋亭】
  http://www.mishima-tei.co.jp/
  8085円以上，看來是沒有中午優惠了（？）
  寺町三条交口  075-221-0003